Buah Pare Rasa Pahit Kaya Nutrisi

Sayuran merupakan komoditas pangan nabati yang memiliki jenis yang cukup beragam dan menjadi nutrisi harian bagi tubuh. Sayur pare merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat kita konsumsi setiap hari.

Pare merupakan jenis sayuran yang memiliki tanaman merambat dan termasuk kategori sayur buah. Sayur pare memiliki ciri khas yaitu rasanya yang pahit dan menjadi kurang orang sukai.

Akan tetapi rasa pahit pada pare dapat hilang jika kita bisa mengolah dengan baik dan benar. Sayur pare juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh manusia.

Sayur pare memiliki berbagai nama panggilan yang berbeda seperti paria, paria, dan paparehe, semua itu tergantung  tempat kita tinggal. Tapi masyarakat indonesia lebih mengenal nama pare sebagai nama inti.

Kandungan nutrisi dalam sayur pare mampu memberikan nutrisi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh manusia. Berikut ini adalah kandungan nutrisi sayur pare dalam 100 gram :

  • Air 94.4 gram
  • Protein 1 gram
  • Lemak 0,4 gram
  • Kalori 19 kkal
  • Serat 1,3 gram
  • Karbohidrat 3,6 gram
  • Kalsium 31 miligram
  • Zat besi 0,9 miligram
  • Fosfor 65 miligram
  • Natrium 5 miligram
  • Kalium 277,7 gram
  • Tembaga 0,03 miligram
  • Beta karoten 197 miligram
  • Karoten 80 miligram
  • Riboflavin 0,04 miligram
  • Thiamin 0,18 miligram
  • Niacin 0,4 miligram
  • Vitamin C 58 miligram

Kandungan yang terdapat pada pare tersebut memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaat sayur pare adalah :

Meningkatkan Sistem Imun Tubuh

Kandungan antioksidan yang melimpah pada pare akan membentuk pertahanan yang akan memproteksi tubuh dari radikal bebas yang menjadi sumber penyakit.

Mencegah Kerusakan Mata

Senyawa flavonoid yang terkandung pada pare seperti beta karoten, lutein, dan zeaxanthin akan membantu mencegah kerusakan mata.

Menjaga Kesehatan Kulit

Daun pare memiliki senyawa antibakteri dan antijamur yang bisa membantu melawan infeksi kulit seperti, kurap dan kudis.

Sementara itu dalam buah pare memiliki kandungan  anti-inflamasi yang bisa membantu mengobati kulit seperti eksim dan psoriasis.

Membantu Menjaga kesehatan Tulang

Vitamin K yang pare miliki merupakan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin K berfungsi untuk meningkatkan kepadatan tulang. Selain itu vitamin K juga berguna untuk mengatur pembekuan darah normal.

Mengendalikan Gula Darah Pada Tubuh

Pare memiliki kandungan senyawa magnesium yang berguna untuk memaksimalkan kinerja insulin untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Pare dapat menjadi pilihan makanan bagi penyandang diabetes sebagai pembantu menurunkan gula darah.

Akan tetapi lebih baik konsultasikan pada dokter guna mengurangi resiko terjadinya hal yang tidak anda inginkan.

Baca Juga : Semangka Merah Buah Lezat Dan Kaya Nutrisi