Benih Sawi

benih, sawi

Benih sawi merupakan cikal bakal dari tanaman sawi. Sebelum melakukan penanaman biasanya petani membeli benih sawi pada toko pertanian. Toko Pertanian Belanja Tani jual benih sawi berkualitas dengan harga murah dan siap kirim ke seluruh wilayah Indonesia.

Dengan adanya benih sawi ini petani dapat melakukan budidaya tanaman sawi pada lahan pertanian yang mereka miliki. Terdapat berbagai jenis benih sawi, ada benih sawi pak choy, benih sawi putih, benih sawi kailan.

Ragam jenis benih ini sesuai dengan bermacam – macam jenis sawi juga. Tinggal nantinya keinginan petani akan melakukan budidaya sawi jenis yang mana. Sebelum melakukan penanaman biasanya petani melakukan penyemaian pada benih sawi.

Jenis- jenis sawi

Sawi merupakan sayuran yang banyak peminatnya. Sayur sawi juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Terdapat beragam jenis sawi dengan ciri khasnya masing – masing. Berikut ini adalah beberapa jenis sayu sawi :

Sawi Hijau

Sayuran sawi hijau adalah jenis sawi yang banyak peminatnya. Pedagang sayur juga banyak yang menjualnya.

Masyarakat sering mengolah sawi hijau menjadi beberapa olahan masakan seperti tumis, campuran mie ayam, nasi goreng, mie kuah, mie goreng dll. Kandungan vitamin dan mineral dalam sawi hijau bermanfaat untuk menutrisi tubuh agar tetap sehat.

Sawi Putih

Jenis sawi ini memiliki ciri – ciri dengan tangkai daun yang berwarna putih sedangkan daunnya berwarna hijau. Sawi putih juga merupakan salah satu jenis sawi yang banyak peminatnya.

Masyarakat sering mengolah sawi putih sebagai campuran mie goreng, mie ayam, mie kuah, nasi goreng, sayur sup, capcay, tumis dll. Sayur sawi putih juga mengandung vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan.

Caisim

Sawi jenis ini memiliki ciri tangkai daunnya yang memanjang dengan diameter kecil dengan warna putih kehijauan. Daun dari caisim berbentuk lebar memanjang berwarna hijau.

Ciri fisik dari caisim hampir sama dengan sawi hijau, yang membedakan adalah ukuran dari caisim lebih kecil dari sawi hijau dan rasanya lebih manis dan renyah.

Pakchoy

Pakchoy hampir sama dengan caisim, hanya saja yang membedakan dari caisim adalah ukuran pakchoy lebih pendek dan daunnya yang mirip dnegan sendok. Sehingga beberapa masyarakat menyebutnya dengan sebutan sawi sendok.

Tekstur daun dari pakchoy lebih kaku dari caisim dan batang atau tangkainya berwarna hijau keputihan dan lebar.

Kailan

Kailan adalah jenis sawi yang menyerupai pakchoy. Warna hijau pada kailan lebih pekat dari pakchoy. Bentuk batang dari sayur kailan mirip dengan kangung dengan cabang yang memiliki dan dan pendek seperti pakchoy dengan daun yang lebar.

Kandungan Gizi Sawi

Sawi mengandung vitamin dan mineral yang dapat bermanfaat untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Dengan tercukupinya gizi dalam tubuh maka akan menjadi lebih sehat dan terhindar dari serangan penyakit.

Berikut ini adalah beberapa kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayur sawi :

– Vitamin A, B6, C , E, K
– Asam Pantotenat
– Asam Folat
– Thiamin Niacin
– Ribloflavin
– Beta karoten
– Kalori
– Kolin
– Karbohidrat
– Protein
– Serat
– Kalium
– Kalsium
– Zat Besi
– Fosfor
– Selenium
– Magnesium
– Sodium
– Zinc
– Mangan
– Tembaga

Sebelum mengolah sawi menjadi makanan sebaiknya masyarakat mencucinya terlebih dahulu dengan air mengalir agar menghilangkan bekas pestisida yang menempel. Ketika pengolahan atau pemasakan sawi sebaiknya tidak memanaskannya terlalu lama agar tidak mengurangi kandungan vitamin dan mineral.